Tartes salées

Invité

Ca m'a l'air trés bon je la testerai celle-là.

Je vous mets une de mes recettes simples que j'aime bcp.

TARTE AU THON ET AUX ASPERGES

une pâte brisée
une boites d'asperges (moi j'achète le premier prix Auchan elles sont en vrac c'est mieux car sinon il faut les couper pour ne garder que la tête de l'asperge)
une ou deux boites de thon
un oeuf
une brique de crème fraiche
gruyère rapé
sel et poivre

Etaler la pate dans un moule à tarte,la faire préchauffer au four une dizaine de minutes
Etaler le thon et les têtes d'asperges
Battre un oeuf avec une brique de crème fraiche
Mettre le sel et le poivre
Saupoudrer de gruyère
Verser la mixture oeuf+crème fraiche par dessus

Et mettre le tout au four à 180 degrés
Pour le temps de cuisson ça dépend des fours.Chez ma mère c'était 30min et chez moi c'est plutôt 45min.

Voilou!

C'est sympa ca mais tite question avec le thon ca fait pas trop sec??

Moi j'adore faire les tartes salées alors ca me tente bien.

Invité

moi je trouve pas ça sec mais je pense que oui certaines pourront trouver ça sec.
Je pense qu'on pourrait rajouter un peu de crème fraiche... Rolling Eyes

Ben j'imprimerais et je testerai alors!! Merci.

Nouvelle recette de tarte salée que je viens de recevoir et qui a l'air bien sympa.

Tarte aux saumon et aux courgettes.

http://www.cuisineaz.com/Recettes/Tarte-au-saumon-et-aux-courgettes-48265.aspx

Invité

Je vais faire un copier coller de la recette elle ma l'air délicieuse!

J'ai aussi repéré une recette de lapin en papillote aux poireaux et tomates qui me donne super envie. J'adore le lapin mais je sais pas le faire donc c'est l'occasion. Et en plus c'est des recettes dans le thème "je cuisine pour ma ligne" cheers

Invité

Mon Dieu du lapin

Dommage pour ta tarte j'aime pas le saumon!

Invité

Ah je pense comme toi Baby!!je pourrais jamais cuisiner ça

Ca me fait penser à une ptite anecdote.Y a 2 semaines mon entreprise a organisé un repas pour les voeux et en plat ils nous servent une viande super bien préparée moi je mange sans savoir comme une cruche que je suis et d'un coup j'entends "ohlala il est trop bon le sanglier" Shocked

je fais "oh non c'est pas vrai" j'étais dégoutée limite je voulais le vomir pale

je peux manger que tout ce qui est porc,veau,poulet...enfin ce qui est pas exceptionnel quoi
tout ce qui est cheval,lapin ou autre je peux pas Rolling Eyes

Ben le lapin je pense que dans le temps ca se mangeait beaucoup. Dans les fermes et tout ca c'est plus simple de faire un elevage de lapin que de cochon ou vache.

Moi j'adore cette viande donc bon j'en mange.

J'adore aussi Laure !! Par contre fait attention si tu en achètes penses à prendre style juste des cuisses ou quoi car ma mère m'en avait acheté et en l'ouvrant j'ai failli tomber car y'avait encore la tete j'étais tellement dg que c'est mon chéri qui ets venu lui couper lol depuis je ne prends que des cuisses de lapins lol

Ben en fait pour la recette c'est seulement des cuisses qu'il faut donc comme ca pas de pbm!! Wink

Mais c'est clair que devoir découper la bete j'aurais du mal.

Moi aussi j'aime beaucoup le lapin et je m'inviterais bien à ta table Laure !!

Invité

Je suis comme toi Nounette et une fois ma mere a fait la farce de m'en servir sans rien me dire pensant me prouver que j'aimerai (du lapin) ben allez savoir comment j'ai su mais tout est ressortis et a la fin je dis a ma mere "ben c'est bizarre .. le poulet t'as rien fait a toi?" et la elle m'a avoué que c'était du lapin .... Et comme j'ai pas de bol ma cop Wendy a voulu faire la meme chose mais j'ai vu que c'était pas du poulet et j'ai pas mangé.. a la fin elle m'a dit que c'était du lapin...

Pfiou moi non plus on ne peut pas me faire avaler du lapin, pour moi c'est un tit animal de compagnie que je compare aux chats ou aux chiens donc bon...

Maïa a écrit:: Moi aussi j'aime beaucoup le lapin et je m'inviterais bien à ta table Laure !!

Quand tu veux!! Wink

Pas de lapin pour moi...
J'avais un lapin blanc, il se sauvait tout le temps et s'accageait les plantes à mon père.
Un jour, il était un peu soual, il m'appele et tue mon lapin sous les yeux. J'avais 11ans Crying or Very sad

Toute la famille était dégouté et depuis on en mange plus. J'étais tellement dégoutée je me suis privée de manger plusieurs jours Crying or Very sad

Invité

Mon Dieu quelle horreur!!!! affraid

Hibis

Tarte à la courgette et au chèvre

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

Pour 6 personnes :

3 courgettes moyennes
1 chèvre bûchette
50 cl de crème fraîche
3 oeufs
1 fond de pâte brisée
sel, poivre

Préparation
1 Eplucher les courgettes. Les couper en tronçon de 1,5 cm environ. Les faire revenir dans une poêle préalablement huilée (huile d'olive de préférence). Saler et poivrer.

2 Préchauffer le four à 200°C.

3 Garnir le moule à tarte avec la pâte. Ranger dessus les tronçons de courgettes. Couper le chèvre en tranches d'1/2 cm et les poser régulièrement sur les courgettes.

4 Dans une jatte, mélanger 4 oeufs entiers, bien fouetter et ajouter la crème. Mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Ajouter un peu de sel et de poivre. Recouvrir la tarte de cette préparation.

5 Faire cuire pendant 30 à 40 minutes.

Pour finir... Manger de préférence tiède.

Mes personnalisations : je voulais un peu de viande dedans donc j'ai mis des knacki coupées en petits morceaux et ca rendait très bien. J'ai remplacé une partie de la creme par du lait mais la tante de ma maman m'a dit qu'on peut aussi le faire avec du fromage blanc ce qui évite le coté trop liquide après à la cuisson donc je testerai car a priori c'est bon aussi comme ça.

Merci!!!

J'en ai l'eau à la bouche geek

C'est une recette toute bête pourtant.